» Słodkie muzeum

Opis: W Toruniu zachowało się po dzień dzisiejszy jeszcze wiele obiektów, które w XIX wieku zaprojektował Reinhard Uberick. Jeden z tych obiektów  ceglany, dwuskrzydłowy i czterokondygnacyjny, z tylną oficyną oraz wieżą wieńczącą klatkę schodową  stoi przy ul. Strumykowej 4. Wzniesiony został w 1885 roku w miejscu, w którym w XVIII wieku znajdował się warsztat piernikarski Johanna (Jana) Weesego  to on wraz ze swoją rodziną w 1728 roku przybył z Gdańska do Torunia i tu zamieszkał na stałe; był pierwszym piernikarzem familii, a dzięki sprawnie i konsekwentnie zarządzanej firmie ciastkarskiej, możliwe było stopniowe nabywanie przez niego parceli miejskich z przeznaczeniem na rozwój działalności firmy. W XIX wieku do rodziny Weese należały: ul. Sadlarska 9-10-11 (dziś to ul. Królowej Jadwigi 20), Strumykowa 3, Małe Garbary 5-7-9, a w latach sześćdziesiątych XIX wieku rozpoczęto gruntowną przebudowę fabryki przy ul. Strumykowej 4, która odtąd funkcjonowała pod szyldem Fabryka Gustawa Weese (to wnuk Jana). Następnym znaczącym etapem inwestycyjnym była budowa nowoczesnej fabryki przy Fritz-Reuterstrasse (to obecnie ul. Żółkiewskiego i to obecnie Fabryka Pierników Kopernik), do której ostatecznie przeniesiono produkcję w 1914 roku. Równolegle z rozwojem firmy prowadzone były inwestycje prywatne, a także wzrastało zaangażowanie członków rodziny Weese w działalność o charakterze społecznym i politycznym. Budynek fabryczny przy ul. Strumykowej 4 w 2011 roku przeznaczony został na cele muzealne i po intensywnych pracach konserwatorsko-budowlanych  20 czerwca 2015 roku nastąpiło jego otwarcie dla zwiedzających. Odtąd jest to Muzeum Toruńskiego Piernika (na zdjęciu)  jeden z oddziałów Muzeum Okręgowego w Toruniu.