Zaloguj się | Zarejestruj się
 

» Słodki Kopernik

Galeria: Toruń Włącz pokaz slajdów

 
Słodki Kopernik

Tytuł zdjęcia: Słodki Kopernik


Autor: Lech Kadlec
Data dodania: 2023-03-10
Zgłoś uwagi
Zgłoś uwagi
Ocena Oceń zdjęcieDobre Bardzo dobreoceń
Średnia ocena: 4.00  Ocen: 13  Odsłon: 497 

Z tego konta już oddano głos na to zdjęcie. Można głosować tylko raz!

 

Proszę zaznaczyć ocenę!

 
Opis: Toruń już w średniowieczu zasłyną w świecie z aromatycznych pierników o długim terminie przydatności do spożycia. Miód i mąka  to niezbędne surowce do wyrobu tych smakołyków, a pozyskiwano je od miejscowych producentów. Natomiast przyprawy korzenne sprowadzano z Indii przez Morze Czarne i Lwów lub z Niemiec przez Gdańsk. Z tych dostaw zapewne korzystała Fabryka Pierników i Czekolady założona w 1763 roku przez Johanna Weesego. Jego wnuk  Gustav Traugott Weese, gdy przejął firmę po swoim dziadku, w latach 1801  1874 przekształcił manufakturę w nowoczesną fabrykę cukierniczą, a wobec rozwoju i wzrostu produkcji w latach 1909  1914, przeniósł fabrykę ze śródmieścia do nowo powstałego obiektu na Jakubskim Przedmieściu przy ówczesnej ulicy Fritz-Reuterstrasse (obecnie to ul. Żółkiewskiego 32/34, ale sklep firmowy nadal miał przy ul. Królowej Jadwigi 20. Oferował w nim nie tylko pierniki, ale i pieczywo deserowe, keksy i sucharki oraz praliny, marcepany i inne wyroby z czekolady i cukrów, a także makaroniki, czyli ciastka z samych białek jaj, mielonych migdałów i cukru pudru. W 1939 roku Weese sprzedał fabrykę polskiemu Związkowi Sprzedawców Spożywczych Społem, a sam przeniósł się do Niemiec. Po II wojnie światowej fabrykę znacjonalizowano, która w 1951 roku przyjęła nazwę: Fabryka Pierników i Wyrobów Cukierniczych "Kopernik". Na zdjęciu: Główne wejście na teren fabryki Kopernik od strony ul. Żółkiewskiego.
Miejscowość: Toruń
Kraina: Dolina Wisły
Województwo: kujawsko-pomorskie
 
Schowaj mapę

Toruń

Toruń - jest jednym z najstarszych miast Polski. To, że urodził się tu Mikołaj Kopernik - wie chyba każdy; także i to, że miasto leży nad Wisłą, chociaż jest to tylko częścią prawdy, ponieważ można również powiedzieć, że i nad Drwęcą, a i Struga - choć to bardzo wąziutka rzeczka, a raczej strumyczek – przecina miasto i w dużej swojej części przepływa pod nim. Swoje ujście ma w pobliżu starego mostu drogowego im. Józefa Piłsudskiego, gdzie wpada do Wisły.

Miasto po prawej stronie rzeki - to tereny Pomorza; lewobrzeżny Toruń, leży już na Kujawach. Swego czasu, przez miasto prowadził słynny "bursztynowy szlak". W 1230 r. Krzyżacy, tworząc państwo krzyżackie, nadali miastu trochę współczesności. Ale na skutek częstych powodzi, trzeba było je przenieść na wyższe tereny (obecnie jest to śródmieście Torunia) i wówczas nadano tej nowej osadzie - Nowemu Miastu - prawa miejskie.

W 1411 r. zawarto tu "pokój toruński", który zakończył wielką wojnę polsko-krzyżacką, trwającą 12 lat. Ale kolejna wojna obu narodów, wybuchła już w 1454 r. i trwała kolejne 13 lat. W połowie XVII w. rozpoczęto budowę fortyfikacji bastionowych. W 1703 r. Szwedzi dotkliwie zbombardowali jednak miasto, a 5 lat później, ludność zdziesiątkowała dżuma. W 1793 r. do Torunia wkroczyły wojska pruskie, ale paradoksalnie, to one przyczyniły się do rozwoju miasta.

II wojna światowa, na szczęście, oszczędziła Toruń, który dziś jest prężnym ośrodkiem kulturalnym i turystycznym, bo gospodarczo - po ostatnich latach reformy - mocno podupadł. Największe przedsiębiorstwa w mieście, jakimi się szczycono, chociażby: Elana, Czesanka, Towimor, Polchem, Apator - albo całkowicie przestały istnieć, albo działają w bardzo znikomym wymiarze. Natomiast Toruń poszczycić się może zabytkami, które w 1997 r. wpisane zostały na listę Światowego Dziedzictwa Kulturalnego UNESCO.

 
Zobacz zdjęcie w kategorii Kraina: Słodki Kopernik
Skomentuj

Opcja tylko dla zalogowanych