Zaloguj się | Zarejestruj się
 

» Warszawa. Manufaktura Cukierków. Przygotowanie wałka karmelowego do wyciągania.

Galeria: Warszawa Włącz pokaz slajdów

 
 
Warszawa. Manufaktura Cukierków. Przygotowanie wałka karmelowego do wyciągania.

Tytuł zdjęcia: Warszawa. Manufaktura Cukierków. Przygotowanie wałka karmelowego do wyciągania.


Autor: ElaJ
Data dodania: 2012-03-05
Zgłoś uwagi
Zgłoś uwagi
Ocena Oceń zdjęcieDobre Bardzo dobreoceń
Średnia ocena: 4.00  Ocen: 13  Odsłon: 2075 

Z tego konta już oddano głos na to zdjęcie. Można głosować tylko raz!

 

Proszę zaznaczyć ocenę!

 
Opis: Manufaktura Cukierków mieści się w Warszawie przy ul. Tamka. Wytwarzane są tu cukierki w ponad 40 smakach i wzorach oraz lizaki. Metoda wykonywania cukierków pochodzi z XVII w. Proces wytwarzania cukierka rozpoczyna się od stopienia cukru na karmel. Gorącą masę karmelową wylewa się na granitowy stół. Po przestygnięciu i zgęstnieniu masy dzieli się ją na kilka części. Każdą część zabarwia się na inny kolor dodając barwnik ( białą masę uzyskuje się poprzez napowietrzanie masy karmelowej rozciągając ją na metalowym haku ). Kolorowe masy nakłada się na siebie a następnie roluje tworząc wałek. Ciepły karmelowy wałek wyciąga się ręcznie tak aby powstał wąż o średnicy ok. 1 cm. Z węża robi się cukierki ( tnie się go na kawałki ) lub lizaki ( formuje się dowolny kształt lizaka ). Po ostygnięciu wyroby karmelowe można już pakować.
Miejscowość: Warszawa
Kraina: Warszawa i okolice
Województwo: mazowieckie
 
Schowaj mapę

Warszawa

Warszawa (miasto stołeczne Warszawa) - stolica i największe miasto Polski, położone w środkowo-wschodniej części kraju, na Mazowszu nad Wisłą.

Warszawa jest ośrodkiem naukowym, kulturalnym, politycznym oraz gospodarczym na skalę europejską. Mieszczą się w niej siedziby parlamentu, Prezydenta RP, Rady Ministrów i innych władz centralnych. Warszawa jest także stolicą województwa mazowieckiego.

Warszawa jest jedynym miastem w obecnych granicach Polski odznaczonym Krzyżem Srebrnym Orderu Wojennego Virtuti Militari (a drugim w historii Polski miastem, po Lwowie).

Warszawa jest największym polskim miastem pod względem liczby ludności (1 716 855 zameldowanych mieszkańców w czerwcu 2010 r.) i powierzchni (517,24 km˛ łącznie z Wisłą). W skali kraju rzeczywistą liczbę mieszkańców Warszawy i okolic można porównywać jedynie do Górnośląskiego Okręgu Przemysłowego. Od 2002 r. miasto stołeczne Warszawa jest gminą mającą status miasta na prawach powiatu.

 
Zobacz zdjęcie w kategorii Kraina: Warszawa. Manufaktura Cukierków. Przygotowanie wałka karmelowego do wyciągania.
Skomentuj

Opcja tylko dla zalogowanych

 
Komentarze:
Słowa nie oddają uroku i finezji tworzenia cukierków. Kiedyś oglądałam film z jakiejś wytwórni. Ile etapów tworzenia, ile czasu potrzeba, ile kunsztu, żeby wytworzyć wielobarwny pasek a potem tworzenie mikro dzieł sztuki. Fantastyczny film był ale nie zwróciłam uwagi, gdzie to było, kojarzę z Japonią.

Autor: Natalia Pytko   Dodano: 2012-03-05  10:30:08
zobacz wszystkie komentarze w serwisie